terça-feira, 14 de junho de 2011

2° Jantar dos namorados no Atelier




Foi com satisfação que recebi 80 convidados no Atelier dia 11/06/2011 para celebrarmos antecipadamente o dia dos namorados. Além do ambiente à luz de velas e rosas colombianas, contamos com  a participação do cantor Rubinho Santos, levando sua magnífica seleção de MPB e seu talento único aos ouvidos dos casais. No menu, além do couvert tradicional, servimos de entrada um mix de croquetas de bacalhau e queijo com tomate confit.. Como primeiro prato principal, servimos um raviolli de batata ao sabor de menta acompanhados de um velouté de tomate e como segundo prato principal servimos um mignon ao molho de 3 alhos com papparddelle na manteiga. Completamos a noite com um delicioso creme brulee de doce de leite. Não posso deixar de agradecer à Dri, pela ajuda na elaboração do menu e à Cássia, Raul, Lucas, Ana, Fernanda, Euro, Rafa, Cláudia, Nazareno, Serginho, Netinho, Elzi, Simone, Laurita, Tininha  e Rogério, pela grande força no evento. Em breve, aproveitando ainda o frio, faremos uma noite de massas. Aguardem. Grande abraço e até breve.