Me rendi à modernidade das espumas e adquiri um Sifão Gourmet. Estou em fase de experiência e assim que as novidades forem surgindo posto aqui. Para começar, vai uma foto da primeira "arte" by Sérgio. hehe...Uma espuma quente de batata gratinada e gotas de azeite trufado. O resultado foi bem interessante. Leve e saboroso. Até breve com novidades sobre o assunto e um abraço a todos.
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