Manu fez esta saladinha de etrada no niver de seu pai e completei essa delícia com uma redução feita na hora com aceto balsâmico. (a dica é para os que não sabem e compram as reduções prontas caríssimas nos supermercados). Para fazer uma redução de aceto, basta fervê-lo em panela no fogo alto e mexer até que a textura fique caramelizada. Se quiser adicionar sabor, basta acrescentar a essência desejada que você terá sua redução personalizada e super saborosa.
Vejam como fica bonito na foto acima. Abraço a todos.
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